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さらば面倒な魚焼きグリル!グリルパンを使って…昨日の晩ごはんは鯖の塩焼き!


先日の楽天セールで購入しました~

コレッ!!


グリルパンです♡






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数あるグリルパンの中から、
私が熟考の上、選びましたのは…

スチームグリル。

お肉も魚も野菜も…

これからはこれで焼く!!



面倒極まりない魚焼きグリルの掃除とはこれでオサラバヽ(´▽`)/




このスチームグリルデビューは…

とりあえず鯖!

いい~色に焼けます♡



さらにちょこっと水を入れて…

蒸し焼き!



あとは、蓋を取って水分を飛ばしたら~



完成です~

*鯖の塩焼き
*筑前煮
*ブロッコリーと茹で卵の塩レモン和えにこんもりナッツ
*菜の花とツナのサラダ
*白菜とえのきのお吸い物




菜の花とツナのサラダは、インスタで有名な方がアップしてあって
それがめっちゃ美味しそうだったので作ってみました♡

オリーブオイル
レモン果汁

こしょう
マヨネーズ
辛子

で和えただけですが、さっぱり美味しかったです(´∀`)



そして、肝心の鯖の塩焼きですが…

皮目はパリッ、中身はフワッ!




か♡ん♡ぺ♡き♡






写真で使っているのは16.5cm。



ボルミオリロッコのボデガ。めっちゃ使えるー(´∀`)


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そしてこのスチームグリル…
全然場所を取らないのもいいです~

収納は…

このほっそい引き出しに。


こぢんまり…。


ちなみに奥の赤い物体は、ルクエ。




本日をもって、わが家の魚焼きグリルは封印致しますヽ(´▽`)/





前回の記事で書きましたが…

ごはんを作っても自分が食べられないので、
作るのが全く楽しくない…
と言ってもちょこっとは食べてます。




なので自分のモチベーションを上げるためにもごはん写真を載せることにしました(´∀`)

いつまで続くか分かりませんが…



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今の家への思い入れと、昨日の晩ごはん。良い肉はこだわって焼こう!

お盆中、私と夫の実家それぞれに帰省して来ました。



特に自分の実家は据え膳上げ膳だし、両親が孫の相手してくれるし、ゴロゴロぐうたら出来るし、すっごい楽チン!!



なのに、我が家に戻ってくるとなんだかホッとする。



いつから実家より自宅が落ち着くようになったんかな~

でも私が母にそれを話すと、母も…
「分かるー!私もいつからか、そうなっとったよー!」
と言ってました。



でもそんな愛着のあるこの小さなアパートも、あと3ヶ月で引越し。

新居は嬉しいけれど、10年住んだこの家とサヨナラする…と思うと、ちょっとしんみりしますね~



*



帰省で、お義母さんからこんなお肉を頂いて帰ってまいりました!

ステーキ肉だぁヽ(´▽`)/ひゃっほー!



実は…
うち、牛肉ほとんど買うことありません。


カレーは鶏肉。
肉じゃがは鶏肉か豚肉。



家で焼肉するときすら、鶏と豚…



だからこんな立派なお肉、どうやって焼いたら良いのかわかんない…


で、検索、検索。

結果、↓こちらの方法でお肉を焼きました。
Cpicon 元ハンバーグ職人直伝!牛ステーキの焼き方 by しるびー1978


めっちゃジューシーで美味しく焼けたステーキの晩ごはんはコチラヽ(´▽`)/


*宮崎牛ステーキ オニオンソース 長葱添え
*キノコと玉ねぎのマリネ
*キャベツとウィンナーのコンソメスープ
*コストコのパン

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ステーキソースはこちらのレシピで。
Cpicon ハンバーグ職人直伝!玉ねぎステーキソース by しるびー1978
このソース、ほんとに美味しかった!



キノコのマリネは気に入ってしょっちゅうしょっちゅう作ってるんですが、とうとう目指す味に到達した気がする!


右手前の緑色の瓶は、バジルオイル。(オリーブオイルに刻んだバジルを漬けたもの)
後ろの黄色の瓶は、塩レモンです。


このバジルオイルと塩レモン、それから醤油少々、酢少々。
それだけで理想の味になりました。

ハマったな、こりゃ(´∀`)



先日の話…。
小学生の息子が私のことをクンクンにおって一言…
「お母さんって豚肉の匂いする」

ショックを受けた私に
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いえ、その日は豚肉使ってません
つД`)・゚・。・゚゚・*:.。

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